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風味豊かなあごだしで楽しむ【かごしま黒豚】-ミニ鍋-

2023年4月より業態を変えて≪丼もの≫をランチ及びテイクアウトと注力しています。また、旧態より人気の独楽豆腐、イカの塩辛、から揚げや鍋セットなども併せて販売中です。常連のお客様から、”ランチ時のお味噌汁でも […]

当店で人気の【鯛コース】や【かごしま黒豚しゃぶしゃぶ】シリーズになります。風味豊かなあごだしが素材の旨味を存分に引き出してくれます。

こんにちは　ふくです。福岡県は天然真鯛の漁獲高が日本一って知っていますか？もつ鍋、豚骨ラーメン、水炊き、明太子etcに次いで、「鯛茶漬け」「鯛めし」と真鯛を使った料理が福岡のソールフードとして確立しています。手前み […]

忘新年会のご予定は、決まりましたか？日程や人数が決まったら、お店探しになります。昨年、一昨年と何を食べたか(どんなご宴会だったか)憶えていますか？幹事さんにとっては、肝心なところになると思います。個室・テーブル、 […]

かごしま黒豚しゃぶしゃぶ 2,600円厳選したかごしま黒豚の肩ロースのみを使用し、当店こだわりの味付き出汁でしゃぶしゃぶして召し上がっていただきます。 →かごしま黒豚のしゃぶしゃぶの記事へ

こんにちは　ふくです。お店から見えるコスモスが､見事に咲き誇っています。さて､忘新年のご予約状況を見ると、カウントダウンが､始まったように感じます。鍋コース【かごしま黒豚しゃぶしゃぶコース】に飲み放題 […]

創業以来、当店一番人気の鍋、【かごしま黒豚しゃぶしゃぶ】を、リクエストにお応えして、通信販売へ商品化しました。人気の秘密は、会話が弾む黒豚(鹿児島県産)の美味しさ。煮込んでも硬くならない、もっちりした弾力ある食感は […]

こんちは　ふくです。創業以来、1番人気の【かごしま黒豚しゃぶしゃぶ】が、リクエストにお応えして、いよいよ通販デビュー！プロカメラマンも最新カメラを投入しての初仕事！否応なしにテンションも […]

【かごしま黒豚しゃぶ会席】本葛を丹精に煉り上げた定番の独楽豆腐。先付け､新鮮なお造り､出汁が効いた茶碗蒸し､茶そば､揚げたてサクサクの天ぷら! かごしま黒豚を良質の昆布や焼あご･鰹節･鯖節､鶏ガラや季節野菜などより丁 […]

会話も盛り上がり、お腹も落ち着いたころの鍋には、お肉や野菜の旨みがたっぷり凝縮されたダシが残ります。雑炊やラーメンもアリですが… 当店では、かごしま黒豚しゃぶしゃぶを食べた後の〆に、“お茶漬け“ […]