年末年始のオードブル予約承り中!
お知らせこんにちは ふくです。 朝は布団が恋しい季節になりましたね。 気が付けば、今年も2カ月あまりになりました。 独楽では恒例の【年末年始のオードブル】の予約を承り中です。(12/30~1/4分) (2011暮れ)   […]
こんにちは ふくです。 朝は布団が恋しい季節になりましたね。 気が付けば、今年も2カ月あまりになりました。 独楽では恒例の【年末年始のオードブル】の予約を承り中です。(12/30~1/4分) (2011暮れ)   […]
こんにちは ふくです。 以前に[慶事・法事などの料理の試食をしてみませんか!?]の記事を書きました。 その改善版です。 今までの店内の試食の場合は、本番と同じように1つずつ料理を出していました。 ところが、今日のお客様の […]
法事予約で相談を受けるのが[陰膳]です。陰膳 影膳 かげぜん 陰膳とは、簡単に説明すると、その場にいない人(法事の場合は故人)のお膳になります。 “お陰さま“の語源説が一般的ですが、みなさんが召し […]
慶事・法事などの日程が決まり、参列者の確認をしたら、次は料理です。 予算や料理内容は結構考えます。 せっかくのご宴会、料理がイマイチだとシラけます。 どんな料理なのか・・・心配になりますね。 独楽では、季節の懐石料理の試 […]