冬の味覚で贅沢なひと時をお楽しみください

国産のトラフグをふんだんに使いました。

• 独楽豆腐　　 本葛と良質の胡麻を丹精込めて煉り上げました。風味豊かな出汁で
• ふぐ刺し　　　国産のトラフグの薄造り
• ふぐから揚げ 素材の旨味を味わうため､お塩で
• 茶碗蒸し　　　ヨード豊富な朝採り卵と風味豊かな出汁の融和
• ふぐちり　　　季節野菜でほっこり
• 雑炊　　　　　シメはトラフグの旨味が抽出された雑炊
• デザート　　　お口直しに

全7品

独楽豆腐

とらふぐ刺し

ふぐちり

※白子､鍋用とらふぐ切り身などは別途ご予約にて承ります。

今から益々美味しくなるトラフグ！ この機会に是非ご賞味ください。 ご予約にて承ります。