店長のおすすめ Archives

まかないカレー　- 夏季限定 –

スタッフの「これ、商品にしましょう！」から始まった夏限定「まかないカレー」暑い夏。「食欲が落ちる季節でも、ついつい食べたくなるものを作れないかな？」そんなことを考えていたところ、以前からスタッフのまかないとして作 […]

こんにちは　ふくです。春の恒例イベント、根強い人気の【桜鯛コース】解禁のお知らせです。真鯛は､立春を過ぎた頃から桜の咲き盛り頃まで産卵のため､浅瀬に群集して食欲旺盛になります。脂がのってきて､真鯛が美味しくなるこの時 […]

夜のお食事は、コース料理や独楽ご膳にてご提供させて頂いております。ご予約時に、お子様が”ぶ厚いとんかつ”や”とり天”または、天ぷら定食を食べたいとのご要望を頂きます。そのためスタッフと相談して、5月3日(金)～6日( […]

小鉢・刺身・茶碗蒸し・天ぷら・酢物・ご飯・味噌汁・漬物・サラダ・フルーツ

2023年10月より販売の「ぶ厚いとんかつ」がお蔭様で好評です！お客様からのご要望にお応えしてこの度【かつとじ丼】と【とんかつ弁当】がテイクアウト出来るようになりました。一部試験的にテイクアウトしていましたが、開発当初の […]

独楽の春の定番と言えば、【桜鯛コース】がおかげさまで18年目を迎えます！応援くださるお客様にこの場でお礼申し上げます。さて近年のお問い合わせでは、”桜鯛コースを自宅で食べることは出来ますか？” […]

お食い初めとは生後100日を記念して行われるお祝い（100日祝い、百日祝い、ももか祝い）の一部で、一生食べることに困らないようにとの願いをこめて赤ちゃんに食べ真似をさせる儀式です。お食い初めは平安時代から行われている伝 […]

2023年4月より業態を変えて≪丼もの≫をランチ及びテイクアウトと注力しています。また、旧態より人気の独楽豆腐、イカの塩辛、から揚げや鍋セットなども併せて販売中です。常連のお客様から、”ランチ時のお味噌汁でも […]

家族が集う団らんにローストビーフはいかがですか？トレイにカットして並べます通常店頭販売のローストビーフをブロックでも販売しています。 300g前後の塊になりますので、食べる直前に好きな厚みに切って楽しめます。特製の […]

「ぶ厚いとんかつ」の開発をしてきましたが、ついに販売開始です！厳選した【国産豚ロース】をじっくり低温調理後、ぶ厚くカットしてパン粉を纏わせてサクッと揚げます。うっすらピンク色に見える断面は柔らかくてジューシーに仕上が […]