アツアツでとても滑らかな茶碗蒸しは､蓋を開けた瞬間に広がるお出汁の風味が食欲をかきたてます。

【なめらか茶碗蒸し】に使用している契約農家朝採りのこだわりの卵は、ヨードやビタミンなどを多く含みます。

厳選した昆布･焼きあご･鰹節･鯖節より丁寧に抽出したダシとこだわりの卵をバランスよく配合しています。
調味料の醤油には、昔ながらの製法で丹念に製造している地元醸造元を使用。
具材には､かしわ(鶏肉)､エビ､生椎茸､銀杏､蒲鉾､餅､きくらげ､三つ葉を！
※お好みで､アサリやほうれん草､うどんなどを入れられて楽しめます

引いたばかりの一番だしを急冷して､溶き卵としっかり混ぜ合わせた後､裏ごしします。

簡単な作り方を下の記事で紹介していますので、ご参考にしてください。

厳選素材から抽出される旨味と風味豊かな卵汁が絶妙なバランスの茶碗蒸しは、小さなお子さまからお年寄りまで､安心してお召し上がれます。

専用の器に移して､蒸すだけで料亭の茶碗蒸し。※蒸していないスラリー状態(具材入り卵液)でお届けします。

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