こんにちは　ふくです。

毎年１２月の第二土曜日と第三土曜日は、忘年会シーズンで1～2位のピークです。

この日は、飛び込み予約がまず出来ないと思います。もし今年ダメだった方は、来年早めに予約する事を勧めます^^

昨日の福岡は生憎の雨模様で、皆既月食が見れなくて残念でなりません。

さて、以前に経営革新について触れましたが、先日福岡県より承認して頂きました。いや～嬉しいですね。
やれば出来るじゃ～あ～りませんか!?失礼しました^^

長引く不景気や先行き不安、増税、東日本大震災と良いニュースを聞かなくなって久しいですね。

飲食業界もあおりを受けて厳しい状況だと思います。

まあ～自己責任は否めませんが、消費は確実に減少傾向にあります。

“お店だけでなくて、町全体、県全体、国が活性化しなくては！”そんな思いがあって、先ずは地域の経営者達が踏ん張って底上げしていかなければと、経営革新の申請に踏み込みましたよ！

独楽が取り組んだのは、
【地域の高齢者や三世代の家族連れが楽しめる和食サービスの提供】です。

ほんの一例ですが、

・５月から取り組んできた、［グループホーム・デイケアなどの入所者の自立支援のお手伝い］
更に告知してもっと多くの利用者の方々に元気になっていただくこと。(５月－９月でのべ２００人強来店)

・お爺ちゃんやお婆ちゃんらと三世代で、お食事を通して楽しんで頂けるサービス。
１つの案としては、お子様に割烹着を着せて手巻きを作ってもらいます。それを祖父母に食べさせます。
その場でコミュニケーションがとれる体制づくり。(独楽ではキッズルーム完備ですが、せっかく三世代で来店下さってもお食事を終えたお子様はキッズルームに逃げてしまい、お爺ちゃんやお婆ちゃん達は面白くありません)

また、以前に試験的に行った［お子様と一緒に勉強会をしました］なども盛り込んでいきたいと思います。

これら等などを提案していきながら、地域の活性化を図っていきたいですね。

つきましては、今後は皆さんに色々なアイデアの募集もしていければと思いますのでよろしくお願いします。