ふくのつぶやき Archives – 6ページ目 (7ページ中)

グループホーム、デイサービス様のご要望に応えて食材をカットしました！

こんにちは　ふくです。グループホーム､デイサービスの1月の行事も落ち着いてきたらしくて､今日のランチにご来店下さいました。今回で４回目のデイサービス古町ふれあい館様(直方市)　１７名オーダーは､くらじ１３人､天ぷ […]

こんにちは　ふくです。先日は大正会のことに触れましたが､今日は組内の“敬老会の初寄り”がありました。大正会の方と半数ほど被っています^^ 鞍手町新北には数組(よく把握していない)あって､その一 […]

こんにちは　ふくです。昨晩の仲間との忘年会は例年通り盛り上がって､ようやく酒が抜けてきました(汗) 今朝は霜がとけない頃から､オードブル(おせち)に追われていましたが､先ほど引き取りも全て終了しましたよ！今年の仕事納 […]

こんにちは　ふくです。ここ数日間､まともにメールチェックが出来ず､トレイに凄い数のメールが溜っています。また､たくさんのペタを頂き感謝していますが､ブログのチェックも出来ていないので､申し訳ないです。いよいよオード […]

こんにちは　ふくです。ふやけた指でキーボードを入力しています(12/29) 【鯖の小川】料理名ははっきり覚えていません！以前に胡麻サバの記事を書きましたが､今回は〆サバを蒲鉾状にしたものを作ります。小川漁港の鯖が […]

こんにちは　ふくです。閉店後､数の子の薄皮をとっていて､薄れゆく意識の中で思い出したので､ブログに逃げてきましたww　(12/28) ⇒オードブル(おせち)の仕込み～その２～の続きです。【豚の角煮】昨日､豚の角煮 […]

こんにちは　ふくです。忘年会も駆け込み気味ですね。この時期は比較的､店内のご予約はパラパラになります(12/27) その代わりに､オードブルの飛び込み予約が相次いで入ります。幾分か余分に仕入れと仕込みを予定していま […]

こんにちは　ふくです。毎年１２月の第二土曜日と第三土曜日は、忘年会シーズンで1～2位のピークです。この日は、飛び込み予約がまず出来ないと思います。もし今年ダメだった方は、来年早めに予約する事を勧めます^^ 昨日の福岡 […]

こんにちは　ふくです。まだ風邪が治らなくてマスク装着のため、眼鏡の曇りを気にしながら仕事しています(涙) 先週から七五三のお祝い膳のご予約が入りだしました。１０月２９･３０日にも数組の晴れ着姿のお子様連れのお客様がご来 […]

こんにちは　ふくです。最近、他県ナンバーのお客様が増えてきました。 2011年３月に開通した鞍手インターのご利用客が増えた恩恵でしょうね。北九州(八幡西区)・遠賀・直方・宗像・宮若・中間の周辺地域からのアクセスも随分 […]