博多あごだし茶碗蒸し
ネットショップ福岡の茶碗むしにはお餅が一般的! 江戸中期、長崎に伝わった茶わん蒸し料理が長崎街道を経て福岡に伝わりました。当時「卵」を使った茶わん蒸しは貴重だったため、お正月のお雑煮と一緒に並べられた御馳走でした。いつしか福岡ではお餅 […]
福岡の茶碗むしにはお餅が一般的! 江戸中期、長崎に伝わった茶わん蒸し料理が長崎街道を経て福岡に伝わりました。当時「卵」を使った茶わん蒸しは貴重だったため、お正月のお雑煮と一緒に並べられた御馳走でした。いつしか福岡ではお餅 […]
茶碗蒸し用の器に茶碗蒸し具材を移し入れ、蓋をして蒸し器(沸騰した状態から蒸し始めます)で蒸してください。※火傷に注意してください。 蒸し時間 強火で2分間 ⇒ 弱火にして10分間 茶碗蒸し専用の器や蒸し器がない場合の美味 […]
こんにちは ふくです。 かねてからお伝えしていました新商品が解禁になります。 2019年10月9日~10日、福岡国際センターで催される【Food EXPO Kyushu 2019】に独楽の新商品を出展します。 この日のた […]
こんにちは ふくです。 お盆を過ぎて、朝夕と涼しくなりました。 夏風邪に注意してくださいね。 さて、嬉しいお知らせがあります。 ビジネスマッチングイベントの【フードエキスポ九州】に参画させて頂けるようになりました。 参画 […]
平成最後のXmasは、三瀬どり丸々1羽のタッカンマリで決まり! ◆タッカンマリセット 佐賀県三瀬のふもと赤鶏丸ごと一羽をじっくり煮込む韓国ソウルの水炊き。鶏肉をハサミでチョキチョキカットして、刻み野菜と一緒に食べる様が豪 […]
Amazonの【なめらか茶碗蒸し】が、売れ筋ランキング1位になりました。(2018.10.25) ココをクリックで売れ筋ランキングページへ 関連記事 ◆アツアツ!焼あごダシの風味豊か なめらか茶碗蒸し!! […]
part1からのつづき お子様の誕生日会や女子会などで可愛い器の茶碗蒸しがウケます^^ お手持ちの器で応用出来ます! 失敗しない茶碗蒸し 動画では7~8分蒸すと伝えていますが、ご家庭のコンロの出力では茶碗蒸しの仕上がりが […]
家族が集う年末年始の団欒には手作りオードブルで!! お渡し日は12月31日、1月1日、2日、3日 ※写真はイメージです 厳選素材より海の幸・山の幸を詰め込みました。(4~5人前) 13,500円(税抜き) オードブルの内 […]
【ヘルシー黒豚せいろコース】 あっさりがテーマの先付け、新鮮なお造り、出汁が効いた茶碗蒸し、茶そば、揚げたてサクサクの天ぷら! 黒豚せいろは、厳選したかごしま黒豚と季節の野菜を何層にも重ねて蒸 […]
【かごしま黒豚しゃぶ会席】 本葛を丹精に煉り上げた定番の独楽豆腐。 先付け、新鮮なお造り、出汁が効いた茶碗蒸し、茶そば、揚げたてサクサクの天ぷら! かごしま黒豚を良質の昆布や焼あご・鰹節・鯖節、鶏ガラや季節野菜などより丁 […]