旬のおすすめ

独楽豆腐がテレビ取材を受けました　2020　8月

こんにちは　ふくです。良質の胡麻と本葛を丹念に煉り上げた【独楽豆腐】は、しっとりもちもちな独特の食感と胡麻風味豊かなごま豆腐として創業以来根強い人気を誇っています。独楽豆腐は、あごだしベースのお出汁とワサビで頂くのが […]

新型コロナウィルス感染拡大防止の観点より、ご迷惑をおかけしております。ご理解のほどよろしくお願いいたします。 8月4日より8月16日まで休まず営業致します。夜のお食事は、ご予約にて承ります。お盆のオードブルは、予定数 […]

こんにちは　ふくです。福岡県は天然真鯛の漁獲高が日本一って知っていますか？もつ鍋、豚骨ラーメン、水炊き、明太子etcに次いで、「鯛茶漬け」「鯛めし」と真鯛を使った料理が福岡のソールフードとして確立しています。手前み […]

今年の夏は特別！　普段お会い出来ない方に”元気”を伝えませんか？本葛を煉り上げた独楽豆腐。スイーツとして高い人気を誇っています独楽と言えばコレ！画像をクリックでカタログPDFへ

卒業祝い、入学祝い、入社祝い、子供の日、母の日ついでに父の日のお祝を一緒にやっちゃおーっ！こんにちは　ふくです。地元の直売所では、大きな青梅が並べられています。もし青梅を入手したら、この時期ならではの酢味噌作りをし […]

独楽豆腐独楽豆腐は、良質の本葛と金ごまより丹精込めて煉り上げた｢ごま豆腐｣になります。独自の製法で作りだされた【独楽豆腐】は、従来のごま豆腐とは風味や食感が違います。食べ方は、焼あごベースの出汁と黒糖使用の黒蜜になり […]

こんにちは　ふくです。新型コロナウィルスの影響のためか、夜の営業についてお問い合わせを頂きます。ただいま夜のお食事は、予約制となっています。ご予約では、独楽ご膳やコース料理などになりますが、なかでも人気なのが【桜鯛コ […]

新型コロナウィルスの影響で、巣篭り生活を強いられているためか、オンラインショップでは惣菜や鍋関連のご注文が増えています。特に人気なのが、【こだわり卵のなめらか茶碗蒸し】です。地元鞍手の契約農家の卵は、ヨードやビタミン […]

今年のXmasも､三瀬どり丸々1羽のタッカンマリで決まり！ ◆タッカンマリセット佐賀県三瀬のふもと赤鶏丸ごと一羽をじっくり煮込む韓国ソウルの水炊き。鶏肉をハサミでチョキチョキカットして、刻み野菜と一緒に食べる様が豪快で […]

家族が集う年末年始の団欒には手作りオードブルで!! お渡し日は12月31日、1月1日、2日、3日厳選素材より海の幸･山の幸を詰め込みました。(4～5人前) オードブルの内容(人数､カニなど)については別途ご予算に応じて […]