独楽メシ Archives

土用の丑　7月24日(水)　2024 夏

うな丼はご予約にて承ります。こんにちは　ふくです。蒸し暑い日が続いていますが､いかがお過ごしですか？水分補給や休養をしっかりとって､熱中症に気を付けてください。さて､今年もうなぎ(土用の丑)のご予約を承ります。 […]

創業以来、まかない大人気の「とんちゃん」を商品化しました。 “豚のホルモン”を食べた経験はありますか？元々、もつ鍋は筑豊地区でかつて炭鉱時代に、安価で貴重な栄養源として生まれました。今日では｢も […]

1月末より実施してきました【桜鯛コース】は､お客様のご要望にお応えして延長してきましたが､5月19日をもちまして終了しました。毎年｢春の恒例イベント｣として､ご好評を頂いています。今回も､たくさんの方々にお召し上がり […]

夜のお食事は、コース料理や独楽ご膳にてご提供させて頂いております。ご予約時に、お子様が”ぶ厚いとんかつ”や”とり天”または、天ぷら定食を食べたいとのご要望を頂きます。そのためスタッフと相談して、5月3日(金)～6日( […]

小鉢・刺身・茶碗蒸し・天ぷら・酢物・ご飯・味噌汁・漬物・サラダ・フルーツ

こんにちは　ふくです。春の風物詩【桜鯛コース】が好調です。リピーターさんからも､｢また食べたい！｣、｢いつまでやってるの？｣、｢連休に食べたい｣など､ご要望を頂きました。毎年恒例になっているキャンペーンなので､5月 […]

小鉢・刺身・茶碗蒸し・天ぷら・酢物・ご飯・味噌汁・漬物・サラダ・フルーツ

2023年４月より、あごだしの丼ものを提供してきました。スタッフさんも慣れてきたので、天ぷら定食やから揚げ定食、とり天定食を復活いたします。天ぷら定食は以前のように一つずつテーブルに持っていくスタイルを、揚げたて熱々 […]

コロナ禍より、法事の後にご会食される際は、弁当のニーズが増えています。会席料理などコース料理の需要もコロナ禍以前同様に回復していますが、会席弁当や松花堂弁当が人気です。法事の後に、ご宴会をしない場合もお弁当をお渡し出来る […]

「ぶ厚いとんかつ」の開発をしてきましたが、ついに販売開始です！厳選した【国産豚ロース】をじっくり低温調理後、ぶ厚くカットしてパン粉を纏わせてサクッと揚げます。うっすらピンク色に見える断面は柔らかくてジューシーに仕上が […]