タッカンマリとは鶏一羽という意味で､東大門界隈は名の通り鶏一羽丸ごと煮込んだ鍋料理の専門店が連なります。

時間をかけてじっくり煮込んだ鶏を､骨ごとハサミでチョキチョキ切り分けて､コラーゲンたっぷりの濃厚なスープといただくと大変美味です。

食べて健康！

美肌や疲労回復に効果的なコラーゲン､ビタミン､鉄分が豊富!!

通販部門で､想像以上に人気が上がっているので､タッカンマリをメインにしたコースを作りました。

タッカンマリには､野菜､トックまたはトッポギが付きます。

コースの〆は､旨味を十分に含んだカルグス(韓国のうどん)で､きっと満足されるでしょう。

この機会に是非､佐賀県の三瀬どりを使ったタッカンマリをご賞味くださいませ。

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当店のタッカンマリには佐賀県三瀬の｢麓どり｣を使用しています。

(PDFはこちらをクリックしてください。)

鍋にそのまま入った丸鶏をハサミで食べやすい大きさに切り、独楽オリジナルの甘辛のタレにつけて、お召し上がりください。