こんにちは　ふくです。

今年で平成が終わり､新しい年号に変わります。

昭和天皇が崩御された時は､東京でサラリーマンをしていました。
あの時は､自粛ムード一色でしたが､今回は10連休のおかげか､ウキウキ感は否めませんね^^
 
さて､春の恒例イベント【桜鯛コース】は､今年で12回目を迎えます。

 
真鯛は､立春を過ぎた頃から桜の咲き盛り頃まで産卵のため､浅瀬に群集して食欲旺盛になります。
脂がのってきて､真鯛が美味しくなるこの時期の鯛を｢桜鯛｣や｢花見鯛｣と言います。

その桜鯛の旨味を最大に引き出すために､独楽自慢の｢だし｣でいただく鯛しゃぶコースはいかがですか？
毎年この時期､大好評【桜鯛コース】を日頃の感謝の意を込めて､今年もやっちゃいます!

 
活け締めした桜鯛のプリプリのお刺身は､淡白ながらも､とても甘くて､真鯛本来の美味しさを十分に楽しめます。
また､艶やかな切り身をしゃぶしゃぶしながら､鯛の旨味がぎゅっと濃縮した｢だし｣で食べる､鯛そうめんは格別です。
最後の〆は雑炊で､桜鯛を丸ごと全部食べ尽くすコースです。
 
➡天ぷらオプションがあります
 

 

キャンペーン期間：2019年1月29日～2019年4月30日
 
この時期しか食べれない【桜鯛コース】を､この機会に是非ご賞味頂ければと思います。
※お二人様よりご予約にて承ります