この夏は鶏づくしでバテ防止! 2013年 夏
こんにちは、ふくです。 桜鯛コースはおかげさまで大好評を頂き、真にありがとうございました。 さて、話は3月になりますが、家族旅行でソウルに行った時のことです。“そんなに鶏が好きなら、東大門のタッカンマリ横丁に、ぜひ行って […]
こんにちは、ふくです。 桜鯛コースはおかげさまで大好評を頂き、真にありがとうございました。 さて、話は3月になりますが、家族旅行でソウルに行った時のことです。“そんなに鶏が好きなら、東大門のタッカンマリ横丁に、ぜひ行って […]
こんにちは ふくです。 10日は、常連さんの第二子の一歳のお祝いでした。 第一子(大きくなっていましたわ)の時と同じく、独楽を使って頂いたんですね。 会席料理の他に“赤飯の折箱”と“紅 […]
~もちもちゴマ豆腐~ 独楽創業以来ずっと守ってきた独楽豆腐 従来の胡麻豆腐とは全く違ったテーストの独楽豆腐。 失敗の連続の末、やっと完成した今までにない胡麻豆腐です。 独自の製法で、作り出されたこの胡麻豆腐は創業以来店の […]
こんにちは ふくです。 独楽では、慶事・法事の会席料理を承っています。 店内食、仕出し(出前)とご要望を言って下さい。 直方市にお住まいのT様は、お子様のお祝いにいつも、独楽の会席料理のご注文をして頂きます。 生後より「 […]
九州朝日放送【アサデス。】で、おすぎさんが「本当に美味しい!」と唸りました。
テレQ(地元の民放)の番組名が【らいふTV】より[独楽豆腐]の取材を受けました。 店頭や通販で好評のオリジナルの胡麻豆腐が、“スイーツのような豆腐 […]
こんにちは ふくです。 福岡では、「びな(ビナ)」、「みな」や「びーな」、「二ナ」・「しったか」と呼んでいる巻貝は、食べだすと止められないクセものなんですね。(ニシガイも独特の癖があって好きです) ついつい手が伸びますw […]
こんにちは ふくです。 昨年は2度ほど、名古屋にある韓国系の旅行代理店を通じて、韓国の視察団がご来店下さいました。 ドライバーさん(甘木観光)を含む15名様のご来店です。 実は今回のご予約は、僕が研修で韓国 […]
こんにちは ふくです。 グループホーム、デイサービスの1月の行事も落ち着いてきたらしくて、今日のランチにご来店下さいました。 今回で4回目のデイサービス古町ふれあい館 様(直方市) 17名 オーダーは、くらじ13人、天ぷ […]
こんにちは ふくです。 忘年会も駆け込み気味ですね。 この時期は比較的、店内のご予約はパラパラになります(12/27) その代わりに、オードブルの飛び込み予約が相次いで入ります。 幾分か余分に仕入れと仕込みを予定していま […]