旬のおすすめ Archives – 10ページ目 (12ページ中)

今が旬！牡蠣の季節です

朝起きるのが少しずつ辛くなってきました。でも寒さが厳しくなればなるほど、身が大きく、ぷりっぷりの触感が増します！そう！牡蠣の季節がやってきました！！独楽では牡蠣のいろいろな […]

こんにちは　ふくです。こたつが恋しい時期になりましたが､皆様にはお変わりなくお過ごしのことと思います。前記事の補足です。ことしの夏の【鶏づくしでバテ防止】企画で大好評を頂いた『タッカンマリ』ですが､ “また食べたい […]

★美肌や疲労回復に効果的なコラーゲン、ビタミン、鉄分が豊富！★ 炊き上がったタッカンマリをハサミで切り分けて､豪快に召し上がってください。こんにちは。店長の白川と申します。【タッカンマリ】に出会ったのが、2013年の3 […]

お昼限定季節野菜とエビよりサクサクのかき揚げと､朝採りのこだわり卵が絶妙です。復刻きらくソース使用の特製たれをかけて､ガッツリ食べて下さい！本葛を丹念に煉り上げた｢独楽豆腐｣付きです。

炊き上がったスープを先ずはお塩で、にっこり! 【タッカンマリの美味しい食べ方】炊き上げた鶏肉をハサミでチョキチョキ切り分けて､お好みで調味して豪快に召し上がって下さい。 [用意するもの] 醤油､酢､辛子白葱､キムチ､ […]

こんにちは　ふくです。１０日は、常連さんの第二子の一歳のお祝いでした。第一子(大きくなっていましたわ)の時と同じく、独楽を使って頂いたんですね。会席料理の他に“赤飯の折箱”と“紅 […]

テレQ(地元の民放)の番組名が【らいふTV】より[独楽豆腐]の取材を受けました。店頭や通販で好評のオリジナルの胡麻豆腐が､“スイーツのような豆腐&#8 […]

こんにちは　ふくです。福岡では､｢びな(ビナ)｣､｢みな｣や｢びーな｣､｢二ナ｣･｢しったか｣と呼んでいる巻貝は､食べだすと止められないクセものなんですね。(ニシガイも独特の癖があって好きです) ついつい手が伸びますw […]

こんにちは　ふくです。大型連休の中日､いかがお過ごしですか？仕事の方もいるでしょうが､僕も７日まで休みなしなので､お互い頑張りませう^^ 桜から藤へと､季節感を楽しめる今はアサリがとっても美味しいですよね！良い天気 […]

こんにちは　ふくです。昨晩の仲間との忘年会は例年通り盛り上がって､ようやく酒が抜けてきました(汗) 今朝は霜がとけない頃から､オードブル(おせち)に追われていましたが､先ほど引き取りも全て終了しましたよ！今年の仕事納 […]