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7月30日は､土用の丑！　　　2016

こんにちは　暑すぎて独楽農園の水まきが億劫なふくです　汗先日､常連さんから､｢今年も頼むばい!｣と連絡が有りました。オープンより毎年､”土用の丑”のうなぎのご予約を […]

独楽、春の人気キャーペン【桜鯛コース】は､5月15日をもちまして終了しました。お陰様で沢山のお客様に召し上がって頂き､とてもありがたく思います。お問い合わせが多かった｢鯛しゃ […]

2月より実施してきました｢桜鯛コース｣は､お陰さまで予想以上に大好評となり､真にありがとうございました。お召し上がったお客様より､”GWに子供に食べさせたいので､それまで桜鯛コースを延長して欲しい!!”とたくさんのご要 […]

たかが鯛、されど鯛真鯛が立春を過ぎた頃から桜の咲き盛り頃は、産卵のため浅瀬に群集して、食欲旺盛になります。脂がのってきて、真鯛が美味しくなるこの時期を「桜鯛」や「花見鯛」と言います。脂が乗った真鯛の旨味を最大に引き […]

麓どりが年末に向けて品薄になっています【重大なお知らせ!】タッカンマリに使用する佐賀県三瀬の麓どりは､人気があり､大変希少なため生産が間に合わず､当店での年末の取り扱いに関して､50羽ほど確保しました。しかしながら […]

小中学校の運動会の弁当おかず承ります。町内は校門まで配達します。 4~5人前　5,000円+税キャンセルは二日前までに申し付け下さい。【関連記事⇒】

M様還暦のお祝い膳の煮物

独楽豆腐､ヒラメ薄造り､夏野菜とヒラメのカルパッチョ､カリッとヒラメの揚げだし､ヒラメのムニエル､ヒラメの漬け茶漬け､季節のデザート ※写真はイメージです低脂肪で高タンパクのヘルシーな夏ヒラメのコースをご用意しました。 […]

こんにちは　鶏が大好きなふくです。以前に､家族でソウルに行ったときに見付けた【タッカンマリ】を是非食べて欲しいと再現して､夏の企画にしたと書きました。自然豊かな佐賀県三瀬の里山で飼育された赤どり種の麓どり(ﾌﾓﾄﾄﾞ […]

3月より実施してきました｢桜鯛コース｣は､お陰さまで予想以上に大好評となり､真にありがとうございました。お召し上がりになったお客様より､”GWに子供に食べさせたいので､それまで桜鯛コースを延長して欲しい!!”とたくさん […]