九州自動車道 鞍手インター付近でのお食事に!
お知らせこんにちは ふくです。 最近、他県ナンバーのお客様が増えてきました。 2011年3月に開通した鞍手インターのご利用客が増えた恩恵でしょうね。 北九州(八幡西区)・遠賀・直方・宗像・宮若・中間の周辺地域からのアクセスも随分 […]
こんにちは ふくです。 最近、他県ナンバーのお客様が増えてきました。 2011年3月に開通した鞍手インターのご利用客が増えた恩恵でしょうね。 北九州(八幡西区)・遠賀・直方・宗像・宮若・中間の周辺地域からのアクセスも随分 […]
こんにちは ふくです。 先日お話した韓国の視察団19人が本日ご来店いただきました。 前回同様、トヨタ自動車九州と北九州の工場見学です。 (因みに都市高速や九州自動車道を使うと北九州まで20分で着きます) 名古屋の旅行代理 […]
こんにちは ふくです。 以前に[慶事・法事などの料理の試食をしてみませんか!?]の記事を書きました。 その改善版です。 今までの店内の試食の場合は、本番と同じように1つずつ料理を出していました。 ところが、今日のお客様の […]
法事予約で相談を受けるのが[陰膳]です。陰膳 影膳 かげぜん 陰膳とは、簡単に説明すると、その場にいない人(法事の場合は故人)のお膳になります。 “お陰さま“の語源説が一般的ですが、みなさんが召し […]
食材の旨みを引き出す方法 ~蒸し鍋~ こんにちは ふくです。 今、話題の蒸し鍋は食材の旨みをギュッと閉じ込め、余分な脂を落としてとてもヘルシーです。 活用法はいたってシンプルですし、使う食材は無限大です。た […]
こんにちは ふくです。 先日お話した、韓国の視察団の方たちが、本日24人でランチに来てくれました。 名古屋にある韓国系の旅行代理店の添乗員の柳(リュウ)さんが、流暢な日本語で対応。 僕が住んでいる、筑豊地区とその周辺は、 […]
こんにちは ふくです。 先日、一本の電話で、「○○観光(筑後)の△△ですが、そちらは大型バスが停まれるような駐車場がありますか?」 「今HPを見ていますが、お昼のランチは・・・?」「収容は?」、「7月×日のお昼に予約が取 […]
グループホーム・デイサービスの介護の先生方のリクエストはトイレの手すりでした。 本日、設置いたしました。
慶事・法事などの日程が決まり、参列者の確認をしたら、次は料理です。 予算や料理内容は結構考えます。 せっかくのご宴会、料理がイマイチだとシラけます。 どんな料理なのか・・・心配になりますね。 独楽では、季節の懐石料理の試 […]
こんにちは ふくです。 蛍情報がちらほらと聞こえてくるこの時期には青梅が出回りますね。 この時期ならでわの青梅を使った、安心・安全な酢味噌を作ってみませんか? 一般家庭(4人家族)では、青梅1キロで一年分作れますよ。 ① […]