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鞍手町とその周辺地区のスタッフ募集のお知らせです！

只今､独楽では､スタッフさんを募集しています。鞍手町と周辺地区(遠賀町､中間市､直方市､宮若市､宗像市)在住の方が対象になります。年齢は問いませんが､50代･60代の方が働きやすい職場環境になっています。面接は […]

独楽の春の定番と言えば、【桜鯛コース】がおかげさまで18年目を迎えます！応援くださるお客様にこの場でお礼申し上げます。さて近年のお問い合わせでは、”桜鯛コースを自宅で食べることは出来ますか？” […]

お食い初めとは生後100日を記念して行われるお祝い（100日祝い、百日祝い、ももか祝い）の一部で、一生食べることに困らないようにとの願いをこめて赤ちゃんに食べ真似をさせる儀式です。お食い初めは平安時代から行われている伝 […]

コロナ禍より、法事の後にご会食される際は、弁当のニーズが増えています。会席料理などコース料理の需要もコロナ禍以前同様に回復していますが、会席弁当や松花堂弁当が人気です。法事の後に、ご宴会をしない場合もお弁当をお渡し出来る […]

2023年4月より業態を変えて≪丼もの≫をランチ及びテイクアウトと注力しています。また、旧態より人気の独楽豆腐、イカの塩辛、から揚げや鍋セットなども併せて販売中です。常連のお客様から、”ランチ時のお味噌汁でも […]

12月31日～1月3日は正月休みとさせて頂きます。本年中は休業明けより新体制で再開させていただき、皆さまには大変お世話になりました。新年も皆さまには【元気！】になれるようなお店作りをしていきますのでよろしくお願いしま […]

「ぶ厚いとんかつ」の開発をしてきましたが、ついに販売開始です！厳選した【国産豚ロース】をじっくり低温調理後、ぶ厚くカットしてパン粉を纏わせてサクッと揚げます。うっすらピンク色に見える断面は柔らかくてジューシーに仕上が […]

【カツとじ丼】が人気なので、特別なとんかつを作ることにしました。とんかつでリクエスト頂くのは、なんといってもぶ厚さと柔らかさが圧倒的です。厳選した豚ロースをじっくりと《低温調理》した後、さっくりと揚げます。薄っすら […]

九州産のハーブ鶏と地元醸造元の醤油をバランスよく配合した独楽の逸品。独自の製法(コツ)で揚げられた【から揚げ】は表面はサクサクで中はジューシーと理想的な加減です。また、お客様の強いご要望で揚げていないから揚げの販売も […]

お盆特別【天ぷら定食復活】はご予約のみとなっております。尚、風味豊かなあごだしの「丼物」はご予約なしでお食事出来ます。 8月8日より8月15日まで休まず営業致します。お盆のオードブルは、予定数に達しましたら、締め切ら […]