タッカンマリの美味しい食べ方！
お知らせ炊き上がったスープを先ずはお塩で、にっこり! 【タッカンマリの美味しい食べ方】 炊き上げた鶏肉をハサミでチョキチョキ切り分けて､お好みで調味して豪快に召し上がって下さい。 [用意するもの] 醤油､酢､辛子 白葱､キムチ､ […]
この夏は鶏づくしでバテ防止！ 2013年 夏
お知らせこんにちは､ふくです。 桜鯛コースはおかげさまで大好評を頂き､真にありがとうございました。 さて､話は３月になりますが､家族旅行でソウルに行った時のことです。“そんなに鶏が好きなら､東大門のタッカンマリ横丁に､ぜひ行って […]
慶事の赤飯や紅白の一升餅承ります！
お知らせこんにちは ふくです。 １０日は、常連さんの第二子の一歳のお祝いでした。 第一子(大きくなっていましたわ)の時と同じく、独楽を使って頂いたんですね。 会席料理の他に“赤飯の折箱”と“紅 […]
もはやスイーツとして食べて欲しい独楽豆腐(ごま豆腐)
お知らせ～もちもちゴマ豆腐～ 独楽創業以来ずっと守ってきた独楽豆腐 従来の胡麻豆腐とは全く違ったテーストの独楽豆腐。 失敗の連続の末、やっと完成した今までにない胡麻豆腐です。 独自の製法で、作り出されたこの胡麻豆腐は創業以来店の […]
めでたいお祝いには、鯛の尾頭付き！
お知らせこんにちは ふくです。 独楽では､慶事・法事の会席料理を承っています。 店内食､仕出し(出前)とご要望を言って下さい。 直方市にお住まいのＴ様は､お子様のお祝いにいつも､独楽の会席料理のご注文をして頂きます。 生後より｢ […]
独楽さつま揚げ
お知らせ九州朝日放送【アサデス｡】で､おすぎさんが｢本当に美味しい!｣と唸りました。
｢スイーツのような胡麻豆腐｣とTVで紹介されました！
お知らせテレQ(地元の民放)の番組名が【らいふTV】より[独楽豆腐]の取材を受けました。 店頭や通販で好評のオリジナルの胡麻豆腐が､“スイーツのような豆腐 […]
直方手話の会 忘年会 2012 IN 独楽
ふくのつぶやきこんにちは 年賀状のデザインが進まないふくです 汗 12月1日の夜は、｢直方手話の会｣様の貸し切り忘年会がありました。 手話の先生や会員さんと障害者さん達総勢35人。 幹事さんの大きな声で”乾杯!” […]
グローバルな独楽へようこそ その5
インバウンドこんにちは ふくです。 台風一過､朝夕とすっかり涼しくなりましたが､皆さまいかがお過ごしですか？ ⇒その4より 独楽がある鞍手町周辺には大手企業の工場があります。(トヨタ自動車九州､大和ハウス､タカラスタンダード､安川電 […]
びな貝(二ナ)の調理法とは？ そのまま塩茹でして食べるが一番ですが！
お知らせこんにちは ふくです。 福岡では､｢びな(ビナ)｣､｢みな｣や｢びーな｣､｢二ナ｣･｢しったか｣と呼んでいる巻貝は､食べだすと止められないクセものなんですね。(ニシガイも独特の癖があって好きです) ついつい手が伸びますw […]