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ご贈答

コロナ禍より新生活における贈り物　普段お会い出来ない方に”元気”を伝えませんか？本葛を煉り上げた独楽豆腐。スイーツとして高い人気を誇っています独楽と言えばコレ！ビタミンやヨードを多く含む朝採りのこだわり卵とあごだ […]

ローストチキンの作り方　簡単に作れます^^ 佐賀県産のふもと赤鶏の中抜き(1.6㎏)を使いました。綺麗に処理されているので、解凍後直ぐに調理出来ます。【用意するもの】・丸鶏中抜き・お好みの野菜　(じゃがいも､人参､ […]

コロナ禍による緊急事態宣言解除より夜の営業はご予約にて承っておりましたが、GoToキャンペーンでの問い合わせなどあり、営業時間を変更いたします。尚、ソーシャルディスタンスの観点から、ご予約状況次第ではお断りする場合がご […]

冬の味覚で贅沢なひと時をお楽しみください国産のトラフグをふんだんに使いました。独楽豆腐　　本葛と良質の胡麻を丹精込めて煉り上げました。風味豊かな出汁でふぐ刺し　　　国産のトラフグの薄造りふぐから揚げ素材の旨味 […]

毎年運動会の弁当おかずには、海の幸･山の幸を詰め込んだオードブルのご注文を頂いております。今年はコロナ禍によるイベントの中止が後を絶ちません(涙) なかなか終息しない状況です。そんな中でも、一部で運動会が予定されてい […]

「たかが鯛」でもちょっとの手間で随分と美味しくなりやがる！「されど鯛」「腐っても鯛」とはよく言ったもんだと感心するが、まずはこれを造って食べてみよう!! 只今、好評受付中！ページの最後にQ&Aコーナーを追加しま […]

◆こだわり卵のなめらか茶碗蒸し災害級のが続きますが、クーラーの効いた部屋に一日中いると身体がおかしくなります。冷えた身体の代謝を促すために茶碗蒸しが喜ばれています。 amazonランキングでは堂々の1位に輝きました(2 […]

こんにちは　ふくです。良質の胡麻と本葛を丹念に煉り上げた【独楽豆腐】は、しっとりもちもちな独特の食感と胡麻風味豊かなごま豆腐として創業以来根強い人気を誇っています。独楽豆腐は、あごだしベースのお出汁とワサビで頂くのが […]

新型コロナウィルス感染拡大防止の観点より、ご迷惑をおかけしております。ご理解のほどよろしくお願いいたします。 8月4日より8月16日まで休まず営業致します。夜のお食事は、ご予約にて承ります。お盆のオードブルは、予定数 […]

こんにちは　ふくです。福岡県は天然真鯛の漁獲高が日本一って知っていますか？もつ鍋、豚骨ラーメン、水炊き、明太子etcに次いで、「鯛茶漬け」「鯛めし」と真鯛を使った料理が福岡のソールフードとして確立しています。手前み […]